[임산부에게 좋은 10가지 식재료로 만든 요리]
호두
호두는 뇌 발달에 도움이 되고, 항산화효과도 있는 식품으로 알려져 있다.
3대 영양소의 하나인 지방, 비타민 B 등이 풍부하다.
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1. 호두와 두부를 펼쳐 올린 토스트
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<재료>
(4인 기준)
호두 20알, 두부 1/2모, 올리고당 2큰술, 검은깨 약간, 소금 약간, 베이글(밀가루, 이스트, 물, 소금으로 만든 빵) 4개
» 호두● ● ● ● ●
<요리법>
1
베이글은 반으로 잘라 프라이팬에 굽는다.
2
호두, 두부, 올리고당, 소금을 넣고 믹서에 곱게 갈아준다.
3
1의 빵 위에 2를 바른 후 검은깨를 뿌려준다.
글·사진 박미향 기자